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Land: Italien
Region: Apulien
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Barriqueausbau: ohne
Dekantierzeit: 1 Stunde
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2007
Klassifizierung: IGT
Optimal bis: 2010
Rebsorte: 100% Bombino Nero
Restzuckergehalt: 2,5 g/l
Säuregehalt: 6,0 g/l
Trinktemperatur: 6 °C
Verschlussart: Plastikkorken
Empfehlungen zu diesem Wein: Geflügel, milder Käse, leichte Küche, Suppe
Pakete mit Torrevento Matervitae Bombino Nero Rosato »
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Ein echter Tipp für Freunde des Außergewöhnlichen!
Im Schatten eines Klosters aus dem 18. Jahrhundert in der sonnigen, wilden nordwestlichen Murgia fügt sich die Kellerei Torrevento malerisch in die Landschaft ein. Das Kloster dient der Kellerei mit seinen dicken Wänden als idealer Ort für die Weinbereitung und Weinlagerung.
Fest mit der lokalen Tradition verankert, werden hier Weine nach dem Motto "Klein, aber oho" produziert. Torrevento gehört heute zu den bedeutendsten Weinproduzenten der Region.
Die autochthone Rebsorte Bombino Nero wurde wegen ihrer frischen und fruchtigen Noten von Lino Carparelli, dem Oenologen von Torrevento als Rosato ausgebaut um zu zeigen, welch erfrischender und doch vollmundig-würziger Wein aus einer ursprünglichen Rebsorte der Region Apulien ausgebaut werden kann.
Ein helles fröhliches Pink mit violetten Reflexen blitzt bei diesem Rosato im Glas. Sein Duft ist leicht weinig und erinnert zart an frische Erdbeeren, Sauerkirsche und Minze. Der Geschmack hingegen ist voll und kräftig mit feiner würziger Struktur. Eine schöne Frische umgarnt die Noten von exotischen Früchten, die am Gaumen anklingen.
Auszeichnungen
Silber Mondial du Rosé JG 2007
2 Gläser Gambero Rosso JG 2007
