Für diesen Riesling finden jedes Jahr nur die besten Trauben und die besten Fässer den Weg auf die Flasche. Daher gibt es auch in jedem Jahr nur einen natürlich durchgegorenen Wein aus dieser Lage.
Der Silvaner, auch Frankenriesling genannt, war bis Ende der 60er Jahre die wichtigste Rebsorte Deutschlands. Ein schöner Wein zu allen Spargel- und Fischgerichten!
Atemberaubend steil und gen Süden gewandt erhebt sich der Schloßberg als höchster Punkt des Dorfes. Er ist die "Grand Cru" Lage des Fürstlich Castell'schen Domänenamtes.
Der Wein duftet wunderbar komplex nach weißem Pfirsich, Mango und Physalis. Die dezente Fruchtsäure wurde elegant mit der exotisch anmutenden Restsüße ausbalanciert. Herrliche Harmonie am Gaumen!
Unter dem Namen "Palais Kesselstatt" wird die trockene Cuvée aus den Spitzenlagen des Weinguts produziert. Der Wein duftet köstlich nach Orangen, Stachelbeeren und Honigmelone.